こんにちは、最近は友人とベーグル作りにハマっているC.Kです
時々友人とベーグルを作って朝ごはんやお弁当に持ってくる私
先日友人と話していたらこんな話が出ました
フーガスを食べてみたい！！
ちょっと待って、フーガスって何？
ということで調べてみました
フーガスとは、南フランスのプロヴァンス地方で食べられる伝統的な塩味のパンです
葉っぱや仮面のような形をしており
中はもっちり、表面はサクサクの不思議な食感なのだとか。
フォルム的にハロウィンご飯にも良さそうですね！
このフーガス、なんとお酒に合うようなアレンジもあるようで
バジルやアンチョビのフィリングを挟んで焼いたり
ドライトマトを刻んで生地に練り込んだりと、ワインが飲みたくなるものばかり
もちろんプレーンでも良いし、クルミなどのナッツを入れたりするものもあるようです
通なパン屋さんで売っていたり、ネットで調べればレシピがたくさん出てきたりするので
日本にも上陸してこれから浸透していくような気がします。
個人的には食感が気になるところですね
ハロウィンご飯にも、
流行の最先端かもしれないという点でもこの時期大注目のパンですね
今度作ってみようと思いますので作ったらまたレポートさせていただきます！
よろしければまた覗いてみてくださいね
では今回はこれにて！
肌寒くなってきました、体調にはどうかお気をつけて、心身ともにポカポカでいましょうね
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